식품영양조리학부
식품영양조리학부 학사학위 전공심화과정
식품영양조리학부 학사학위 전공심화과정의 교육과정에 대한 안내입니다.
| 전공심화 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 구분 | 개설과목 | 1학년 | 2학년 | ||||||||||
| 1학기 | 2학기 | 1학기 | 2학기 | ||||||||||
| 학점 | 시간 | 학점 | 시간 | 학점 | 시간 | 학점 | 시간 | ||||||
| 교과목명 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | 이론 | 실습 | |||||
| 전공 | 보건식품위생법규 | 3.0 | 3 | ||||||||||
| 지역사회영양연구 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| 식품재료구매론 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| 메뉴관리연구 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| 조리원리실무 | 3.0 | 1 | 2 | ||||||||||
| 퓨전조리실습 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| 고급영양학연구 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| HACCP적용실무 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| 단체급식실무 | 3.0 | 1 | 2 | ||||||||||
| 식품환경위생실무 | 3.0 | 1 | 2 | ||||||||||
| 맞춤영양과 식사요법 실습 | 3.0 | 1 | 2 | ||||||||||
| 기능성식품학 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| 조리영양과식품안전실무 | 3.0 | 1 | 2 | ||||||||||
| 다이어트와건강 | 3.0 | 1 | 2 | ||||||||||
| 실험조리및식품평가 | 3.0 | 1 | 2 | ||||||||||
| 영양교육상담실무 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| 임상영양연구 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| 식품품질관리및제품개발 | 3.0 | 1 | 2 | ||||||||||
| 분자영양학 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| 실버케어실무 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| 식생활관리와글로벌음식문화 | 3.0 | 3 | |||||||||||
| 소계 | 18.0 | 13 | 5 | 15.0 | 6 | 9 | 15.0 | 6 | 9 | 15.0 | 7 | 8 | |
| 합계 | 18.0 | 13 | 5 | 15.0 | 9 | 6 | 15.0 | 6 | 9 | 15.0 | 7 | 8 | |