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외식창업과 Department of Culinary Arts and Start-up

위치

사회과학관 3503호

전화

053-589-7860
홈페이지

학과 특성

  • 인터네셔널 특1급 호텔 총주방장 출신과 외식창업관련 정부기관 전문가로 구성된 교수진
  • 미국, 캐나다, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 일본 어학연수 및 글로벌 현장학습, 해외취업
  • 메뉴 개발에서 창업까지 全 과정 밀착 지도로 외식 취 ·창업 지도 탁월!
  • 우수 외식산업체 및 정부산하기관 멘토로 성공적인 창업 실현

새로운 외식트렌드를 창조해 나가는 글로벌 외식 창업의 요람

외식산업 변화와 성장을 선도하는 外食創職人으로써 4차 산업혁명 시대 창업 보육 매니저와 글로컬 외식 취 창업 전문가 역량을 양성하는 학과입니다.

졸업후 진로

  • 외식창업 관련 정부 산하기관, 국내외 특급호텔 조리 또는 식음료부서, 프랜차이즈 전문 외식업체, 외식경영 전문 메뉴 개발 컨설팅 업체, 국내외 유명 제과제빵업체, 외식유통 및 식품 회사, 단체 급식 및 위탁업체, 케이터링 전문업체, 학사학위 편입, 개인 창업 등
  • 기관 : 창조경제혁신센터, 창업보육센터, 1인 창조기업지원센터, 중장년기술창업 센터 외
  • 호텔 : 힐튼호텔, 메리어트호텔, 신라호텔, 포시즌호텔, 제주신화월드, 인터불고호텔, 블루원리조트, 라한호텔, 켄싱턴호텔, 한화리조트, 호주, 일본 힐튼호텔 등
  • 외식 : 신세계푸드, 삼성 웰스토리, 아웃백스테이크 하우스 외 외식프랜차이즈
  • 카페 : 베이커리 카페 외 대형 외식카페 업체
  • 창업 : 외식 개인 창업


취득자격증

  • 창업 보육 매니저, 창업지도사, 외식경영관리사
  • 조리기능사(한식/양식/일식/중식), 제과 제빵기능사, 카페 브런치 조리전문가
  • 베버리지, 커피 바리스타, 조주사, 소믈리에 등

(무시험)연계편입

  • 계명대학교(학사학위소지자) : 글로벌창업대학원 입학
  • 영남대학교 : 식품경제외식학과
  • 대구가톨릭대학교 외식조리학과
  • 해외(조건부 편입학) : 영국, 호주, 일본, 미국, 말레이시아 등