자격증 소개

소믈리에(프랑스어: sommelier)는 레스토랑 등에서 포도주에 관한 서비스를 전문으로 하는 사람을 말한다. 와인감별사. 와인을 가장 품위 있게 즐길 수 있도록 도와주는 소믈리에는 프랑스어로 "맛을 보는 사람" 이라는 뜻으로 음식과 어울리는 와인을 추천과 와인의 맛, 포도의 품종, 생산년도, 산지의 기후조건, 온도, 강수량, 토양, 배수관계, 양조기술 등 전문 교육과 와인 감별, 구매, 저장, 리스트 작성, 추천 및 서빙까지 와인에 대한 모든 일을 담당하는 와인전문가 되기 위한 수업을 한다.