자격증 소개

최근 푸드 코디네이션이나 테이블 세팅, 식 공간 연출 등 많은 관심이 커지고 있다. 푸드 코디네이션이란 식품영양학적 지식을 기본으로 조리된 음식을 위한 푸드 스타일과 식 공간 연출, 테이블 웨어와 식사방법 및 테이블 매너에 이르기 까지 상대방에 대한 예의를 갖추며 배려하는 마음을 가지고 음식문화 산업의 흐름을 주도하는 일을 총칭이다.